|
|
Perzikbootjes In De Sneeuw
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g rijstvlokken
4 eiwitten
200 g poedersuiker
1 pak boudoir-koekjes (zgn. "lange vingers")
1 blik (415 g) uitgelekte Halve Perziken op Vruchtensap
4 eetlepels yoghurt
1 eetlepel aardbeienconfituur
aardbeiensaus
Voorbereiding:
Voor de bootjes
Meng de yoghurt met de confituur. Vul de perzikhelften met dit mengsel. Knip driehoekjes uit gekleurd tekenpapier, steek ze op cocktailprikkers en plant ze in de yoghurt, zodat je kleine zeilbootjes bekomt.
Bereidingswijze:
Voor de sneeuw
Kook de rijstvlokken zoals aangegeven op de verpakking. Klop de eiwitten samen met de poedersuiker stijf. Leg op een ovenplaat een laag koekjes en bedek ze achtereenvolgens met de rijst en met het eiwit. Laat lichtjes bruinen onder de grill.
|
|
|